ワイン産業で潤うカナダオンタリオ州 ナイアガラ・オン・ザ・レイク (Niagara-on-the-lake) ワイナリーツアー④ おすすめのワイナリー編

ナイアガラ・オン・ザ・レイクの街を散策した後はワイナリーツアーへ。

まずはジャクソン・トリッグスです。1993年にアラン・ジャクソンとドナルド・トリッグスが共同で始め彼らの名前が会社の名前となっています。

どこもそうですがここもモダンな建物で非常に綺麗な印象を受けます。 

店内はこんな感じ。白ワインを頂きました。

口に含んだだけですが非常にスッキリした味わいで美味しかったです。 

駐車場近くにあったぶどう畑。

いつも思っていたのですが、ワインになるブドウってどんな味がするのか興味があって

帰り間際に一粒拝借させて頂きました。。

渋いイメージがあったのですがすごく甘くて美味しいぶどうでした。

つづいてストラタスです。

 ここはナイアガラカレッジのビクトリアさんがナイアガラ・オン・ザ・レイクで

高めのワインならこのストラタスと言っていたところです。大体1本40ドルくらいで、

試飲はどこも1ドルくらいですがここは4倍の1杯4ドルでしたね。

ストラタスは2013年オンタリオ州副知事賞を受賞されました。

 3番目はツアー客にも人気のあるピリテリです。 

お店の外観は少し古い感じがしますが、中は非常に綺麗になっています。 

ピリテリも様々な賞を受賞しています。

ピリテリは1999年にメルローアイスワインの作成に最初に成功したところで

その後2004年に世界初のシラーズアイスワインを作成

2007年に世界初のジョヴェーゼのアイスワインを作成

その翌年の2008年にはこれまた世界初のスパークリングカベルネアイスワインを作った

アイスワインのパイオニアです。

世界最大のアイスワインプロデューサーで生産の半分がアイスワインとなっているようです。

そして最後はサウスブルークです。

ここはナイアガラ・オン・ザ・レイクでも数少ない有機ワインを作っているところです。 

お店前のランドスケープが非常に綺麗です。 

ここの試飲は10ドルですが4種類のワインを選ぶことができます。

正直有機ワインの良さを僕の舌では感じることができませんでしたが、

時には放牧されている羊を敷地内でみれるようで

他とは違った雰囲気を楽しむことができると思います。

4つに分けてお送りしたワイナリーツアーですが、また機会あれば更なる詳細や別のワイナリーなど紹介できればと思います！

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ワイン産業で潤うカナダオンタリオ州 ナイアガラ・オン・ザ・レイク(Niagara-on-the-lake) ワイナリーツアー③ ナイアガラ・オン・ザ・レイク街編

イニシキリンで美味しい新作のスパークリングワインを味わった後、

お腹が空いてきたのでナイアガラ・オン・ザ・レイクの街に行きました。

街のランドマークである時計台です。

第一次世界大戦で戦死した地元の人たちの慰霊碑として建てられたものだそうです。

エンジェル・イン。

ここがオンタリオ州で一番古いホテルで1789年に建造され1812年の戦争のあと1816年にまた少し建てなおされたようです。 

1階がレストランで店内はこんな感じ。

イングリッシュスタイルのパブでお店自体がアンティークという感じです。

ここでももちろんイニシキリンやジャクソントリッグスといったナイアガラ産のワインを楽しむことができます。

2階は客室になっていて5部屋あるそうです。 

このレストランで有名なのがこのフィッシュ・アンド・チップス。

フィッシュの下にはゆでたグリーンピースとキャロットが隠れています。

外カリ中ふわでとっても美味しかったです。

さて、お腹一杯になった後は少し街の散策へ。

このグレーブスは自家製ジャムで有名なお店。

ジャムももちろんそうですがおすすめはたった2ドルで買えるメープルシロップでコーティングしたポップコーンです！

それを食べながら街の散策などいかがでしょうか。 

これは空の瓶じゃないですよ。こうやって無造作において売っています。

カナダらしいというか男前というかこの陳列の方法はインパクトありますね。

写真はないですが、その後は洋服店や帽子屋さん、クリスマスツリー飾りで有名なお店などにいきました。この小さな街に様々なお店が寄り添うように建っていて非常にかわいらしい街です。さて、このシリーズの最後はナイアガラ・オン・ザ・レイクのおすすめのワイナリー（ジャクソン・トリッグス、ストラタス、ピリテリ、サウス・ブルーク）をご紹介したいと思います！次回、ワイン産業で潤うカナダオンタリオ州 ナイアガラ・オン・ザ・レイク (Niagara-on-the-lake) ワイナリーツアー④ おすすめのワイナリー編です！

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ワイン産業で潤うカナダオンタリオ州 ナイアガラ・オン・ザ・レイク(Niagara-on-the-lake) ワイナリーツアー② イニシキリン (Innisikilin)編

昨日ワイナリーツアーの続きです。百聞は一見にしかず、写真いっぱいでお送りします！

ナイアガラカレッジからイニシキリンに行く道中素晴らしい紅葉が観れました。

1974年に創設されたイニシキリン。ファーストヴィンテージは1977年だそうです。

数年前に建物を改築してとっても奇麗になりました。

早速建物の中に入り通されたのが、建物の裏にある地下室。

頑丈そうな扉の向こうには一体何が？！

とっても雰囲気がある地下のワイン貯蔵庫でした。

ここでワインペアリングランチを頂くことができます。

今回は残念ながら食べませんでしたけども。。

地下貯蔵庫を堪能した後はテイスティングです。
薦められたのがこの9月に出たばかりの新作、スパークリングアイスワイン。
これが最高に美味しかった！お値段１本119ドル。
今年のクリスマスプレゼントに最高ですねきっと。

次回はオンタリオ州で一番古いホテルへ。ワイン産業で潤うカナダオンタリオ州 ナイアガラ・オン・ザ・レイク(Niagara-on-the-lake) ワイナリーツアー③ ナイアガラ・オン・ザ・レイク街編です。お楽しみに～！

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ワイン産業で潤うカナダオンタリオ州 ナイアガラ・オン・ザ・レイク (Niagara-on-the-lake) ワイナリーツアー① ナイアガラカレッジ (Niagara College)編

今日はワイナリーで有名なナイアガラ・オン・ザ・レイクにワインテイスティングツアーに行ってきました。天候も良くところどころ紅葉も観れ最高の一日となりました。まず行ったのはナイアガラカレッジです。

ここでワインのスペシャリストを育てます。

研修場である小さいキャンパスにはワイン売り場があって一般の方もここでナイアガラワインの歴史、ワイン作りの行程、

品質管理などを学び最後にテイスティング（試飲）もできます。ワイン座学ツアーは5.60ドル、最後に白、赤、アイスワインの3種類のワインを味わえます。

ワインカレッジのワイン畑。ここで学生さんが実際に摘みとってワイン作りを学びます。

鳥が食べるようで鳥防止のためしっかりネットを掛けています。

カナディアンオークで作った樽。これに入れて熟成することで独特なあじわいになります。

ちなみにこの樽は1つ1000ドルくらいするとか。

ワインベルト。カナダオンタリオ州はイタリヤやフランスといったワインの産地と同じ緯度にあります。

テイスティングしたオークの樽で熟成しなかったシャルドネの白(Unoaked Chardonnay)（左）、

オークの樽で熟成されたキャバネットフランク(Cabernet Franc)の赤（右）

左からシャルドネ、キャバネットフランク、ヴィデールとリースリングとシャルドネのぶどうをブレンドして作ったアイスワイン、名前は神童、奇才というProdigy（プロディギィ）。

シャルドネの白はライトで少し辛く、キャバネットフランクはオークの香りがしっかりついて、案内してくれたビクトリアさんはダークチェリーのようだと表現。アイスワインは甘ったるくてあまり好きではなかったのですがこのプロディギィは非常にスッキリしていて甘くとても美味しかったです。

カレッジツアーは時間にして1時間半くらいでしょうか。とても充実していてナイアガラワインのことを沢山勉強できました。プロディギィは気に入ってお土産に買って帰りました。

この後はナイアガラワインのパイオニア、イニシキリン(Inniskillin)に行ってきたのでまた次回報告したいと思います！お楽しみに！

次回、ワイン産業で潤うカナダオンタリオ州 ナイアガラ・オン・ザ・レイク(Niagara-on-the-lake) ワイナリーツアー② イニシキリン (Innisikilin)編です。

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